Cara membuat Ontbitjkoek Gulung, resep kue :

  1. Cake: kocok telur, gula palem, dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, jahe bubuk, dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang 30x25x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  5. Oles isi. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Ontbitjkoek Gulung diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
8 kuning telur
2 putih telur
50 gram gula palem
25 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
1 sendok teh jahe bubuk
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
100 gram margarin, lelehkan

Bahan Isi (aduk Rata):
50 gram buttercream
1/4 sendok teh moka pasta

Ontbitjkoek gulung ini sangat pantas untuk anda sajikan saat keluarga berkumpul bersama.