Cara membuat Ontbijtkoek Tape, resep kue :

  1. Blender tape singkong, santan, dan margarin leleh. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, gula palem, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
  3. Tambahkan tepung terigu dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Masukkan campuran tape singkong. Aduk perlahan.
  5. Tuang di loyang 20x20x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Ontbijtkoek Tape diatas adalah sebagai berikut :
5 butir telur
75 gram gula pasir
30 gram gula palem
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh bumbu spekuk
100 gram tape singkong
50 ml santan kental instan
75 gram margarin, dilelehkan

Harumnya bumbu spekuk dan aroma tape singkong menyatu dalam ontbijtkoek yang lembut ini.