Cara membuat Ongol-Ongol Ubi Ungu, resep

  1. Kukus bahan taburan 15menit, sisihkan. Blender ubiungu kukus Dan santan. Tuang di wadah, Masukkan Gula,garam, aduk. Tambahkan tepung sagu aduk rata hingga adonan halus gk ada yg bergerindil.
  2. Panaskan dandang kukusan. Oles cetakan kue dg sedikit minyak goreng, Tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus 20menit atau hingga matang. Note: untuk menghemat waktu kukus ubi ungu dan kelapa parut bersamaan *edisi emak2 hemat
  3. Sajikan kue dg taburan kelapa parut. Tehnya jgn lupa yaa..

Bahan-bahan dalam resep Ongol-Ongol Ubi Ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr tepung sagu/tapioka
  • 300 ml santan sedang
  • 1/4 sdt garam
  • Bahan taburan:
  • 1 lbr daun pandan
  • 200 gr ubiungu kukus
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 butir Kelapa parut bagian putihnya
  • 6 sdm gula pasir

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Ongol-Ongol Ubi Ungu Punya sedikit stock ubi ungu di freezer, cuus buat kue yg belom pernah bikin versi ubi ungu, kue Ongol-Ongol. Teksturnya kenyal lembut, enaak bgt dimakan sambil ngeteh...yuuk yg mau cobain kue kampung ini, biar istimewa tampilannya dibuat beda dr biasanya yg hanya dipotong segiempat..