Cara membuat Ongol-Ongol Lapis Hunkwe, resep

  1. Campur Gula merah dan air , rebus sampai gula merah larut,,matikan api,diamkan sebentar,,
  2. Bagi air gula merah,menjadi 2(400 ml masing") yg sama,
  3. Taruh tepung hunkwe merah dan hijau di wadah yang berbeda,,kemudian tuangkan air gula merah tadi ke masing" tepung,aduk hingga rata,,
  4. Masukkan warna merah ke dalam panci kecil,masak dengan api kecil ,aduk-aduk sampai mengental dan meletup,angkat dan tuang ke dalam setengah cetakan,,jangan penuh buat warna hijau nanti,
  5. Sementara masak yang warna hijau aduk" sampai mengental dan meletup.
  6. Kemudian tuangkan yang warna hijau tadi di atas warna merah yg sebelumnya sudah di tuang ke cetakan,,biarkan sampai padat/dingin, dan tidak lengket,lalu keluarkan dari cetakan.
  7. Taburi dengan kelapa parut yang sebelumnya sudah di kukus,,,,ongol-ongol siiap di hidangkan,

Bahan-bahan dalam resep Ongol-Ongol Lapis Hunkwe diatas adalah sebagai berikut

  • 2 bungkus Tepung Hunkwe(warna merah& hijau)
  • 1/2 butir Kelapa Kupas Parut,lalu Kukus
  • 1 1/2 botol Aqua Air Putih/800 ml
  • 1/4 Gram Gula Merah(aren)

Waktu : 25 menit

Porsi : 16 Orang

Resep Ongol-Ongol Lapis Hunkwe Cemilan sehabis hujjan,,,sii kecil suka banget,,manisnya pas,,selamat mencoba,,