Onde2
Cara membuat onde2, resep
- bahan isi : kukus kacang hijau yg sdh direndam sampai matang
- blender kacang,santan,gula,garam,vanilli sampai halus
- pindahkan ke panci masak hingga kalis atau sampai bisa dibentuk,tambahkan parutan keju aduk rata,bentuk bulat2
- bahan kulit : masukkan tepung ketan,tepung beras,gula,garam,vanilli aduk rata masukkan sedikit demi sedikit air hangat uleni sampai bisa di bentuk
- bagi adonan kulit masing2 30gr atau sesuai besar yg diinginkan pipihkan tambahkan isi bulatkan celupkan ke dalam air lalu gulingkan ke wijen lakukan sampai adonan habis
- masukkan adonan dlm minyak yg sdh dipanaskan menggunakan api sedang goreng hingga coklat keemasan angkat sajikan hangat
Bahan-bahan dalam resep onde2 diatas adalah sebagai berikut
- 1 sdt garam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- bahan isi
- bahan kulit
- secukupnya air hangat
- 120 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 50 gr keju parut
- 50 gr tepung beras
- 300 gr tepung ketan
- 60 gr gula pasir
- 100 ml santan kental
- 250 gr kacang hijau kupas rendam 4jam
Resep onde2