Cara membuat onde2, resep

  1. bahan isi : kukus kacang hijau yg sdh direndam sampai matang
  2. blender kacang,santan,gula,garam,vanilli sampai halus
  3. pindahkan ke panci masak hingga kalis atau sampai bisa dibentuk,tambahkan parutan keju aduk rata,bentuk bulat2
  4. bahan kulit : masukkan tepung ketan,tepung beras,gula,garam,vanilli aduk rata masukkan sedikit demi sedikit air hangat uleni sampai bisa di bentuk
  5. bagi adonan kulit masing2 30gr atau sesuai besar yg diinginkan pipihkan tambahkan isi bulatkan celupkan ke dalam air lalu gulingkan ke wijen lakukan sampai adonan habis
  6. masukkan adonan dlm minyak yg sdh dipanaskan menggunakan api sedang goreng hingga coklat keemasan angkat sajikan hangat

Bahan-bahan dalam resep onde2 diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt vanilli bubuk
  • bahan isi
  • bahan kulit
  • secukupnya air hangat
  • 120 gr gula pasir
  • 1/2 sdt vanilli bubuk
  • 50 gr keju parut
  • 50 gr tepung beras
  • 300 gr tepung ketan
  • 60 gr gula pasir
  • 100 ml santan kental
  • 250 gr kacang hijau kupas rendam 4jam

Resep onde2