Cara membuat Onde onde wijen, resep

  1. Bahan 1: campur gula,tepung ketan,dan air 250 ml air menjadi satu,aduk sambil di uleni hingga kalis.diamkan 15 menit
  2. Tambahkan sisa air kedlm adonan,uleni hingga rata.diamkan selama 1 jam
  3. Bahan 2 : kukus kacang hijau selama kurang lbh 30 menit hingga matang,angkat dan haluskan,campur daun pandan,gula pasir,vanili,santan dan garam,masak sambil di aduk hingga matang dan kalis.angkat dan dinginkan,bentuk bulat2 sebesar kelereng.
  4. Ambil 1 sdm bahan 1,pipihkan isi dngn bhn 2,lalu bentuk bulat,lalu gulingkan ke dlm wijen hingga rata,lakukan hingga adonan habis
  5. Goreng dlm minyak tdk terlalu panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang,angkat dan tiriskan,sajikan

Bahan-bahan dalam resep Onde onde wijen diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan 1 :
  • 1/2 sdt garam
  • wijen putih sckpnya
  • 200 gr kacang hijau (rendam dlm air mendidih selama 1 jam)
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 125 gr gula pasir
  • Bahan 2 :
  • 300 ml air
  • 100 ml santan
  • 1 lembar daun pandan
  • 500 gr tepung ketan kualitas bagus
  • 125 gr gula pasir

Resep Onde onde wijen