Cara membuat onde-onde ubi ungu, resep

  1. Buat isian dulu: panaskan diwajan dgn api kecil kelpa+gula, bisa ditambah sedikit air dan daun pandan/ vanilla essens, masak smp benar2 kering, angkat sisihkan.
  2. Kukus ubi ungu kupas smp empuk, kemudian hancurkan saat masih panas, tambahkan tepung kanji dan gula, uleni smp kalis, sementara cairkan tepung dan air( bhn pelapis) sisihkan
  3. Ambil 1 sdm adonan ubi, isi dgn 1 sdt unti, pulung2 smp rapat masukkan dlm adonan pelapis dan gulingkan di wijen, kemudian goreng smp keemasan. Sajikan

Bahan-bahan dalam resep onde-onde ubi ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 3 sdm gula pasir
  • secukupnya minyak u/ menggoreng
  • 1 sdm gula pasir
  • PELAPIS:
  • 250 gram ubi ungu
  • 1/4 butir kelapa parut
  • 1 sdm tepung terigu
  • 20 gram tepung kanji
  • secukupnya wijen
  • ISIAN :
  • 5 sdm air

Waktu : 30 menit

Resep onde-onde ubi ungu Masi nyisa ubi ungu, diotak atik, nyontek resep di Primarasa, jadilah onde2 ubi ungu Resep asli pake ubi manis biasa dan isian nya selai nanas, berhubung ga punya selai nanas, ku isiin pake unti gula putih