Cara membuat onde onde ubi jalar, resep

  1. kukus ubi jalar kurang lebih 15 menit. angkat lalu haluskan/tumbuk kemudian tambah vanili dan gula jika kurang manis
  2. campurkan tepung ketan, garam, gula, aduk hingga rata
  3. tambahkan air kedalam tepung sedikit demi sedikit
  4. bagu adoanan menjadi beberapa, bentuk bulat bulat membentuk seperti magkuk kemudian masukkan isian ubi jalar
  5. bola bola yg sudah jadi kemudian celupkan ke air lalu diratakan ke wijen hingga bola bola tertutup rata oleh wijen
  6. goreng onde onde dengan minyak panas yg banyak agat onde onde tercelup jauh kedalam.
  7. angkat onde onde jika onde onde sudah mengapung dan berwarna kecoklatan

Bahan-bahan dalam resep onde onde ubi jalar diatas adalah sebagai berikut

  • bahan isian
  • secukupnya garam
  • 100 ml air hangat
  • 1 1/2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdm garam
  • secukupnya vanili
  • secukupnya wijen
  • 1 sdm tepung tapioka/kanji/aci
  • 250 gram tepung ketan putih
  • 2 buah ubi jalar

Resep onde onde ubi jalar