Cara membuat Onde onde pelangi, resep

  1. Isi: kacang hijau, gula, vanili, air, garam aduk2, lalu direbus hingga air menyusut, pastikan adonan bs di pulung. Setelah dingin baru bentuk bulat2.
  2. Tepung ketan, tepung beras, gula, baking powder, garam campur jd satu lalu uleni dg air hangat sedikit2, hingga adonan kalis/tidak lengket ditangan. Bagi jadi 5adonan, tiap adonan beri warna. Bentuk bulat2 lebih besar dr bulatan kacang hijau, lakukan hingga adonan habis.
  3. Pipihkan adonan tepung isi dg kacang hijau, lalu tutup dan bulatkan kembali, gulingkan ke wijen. Setelah itu goreng dg api kecil, hingga kecoklatan. Tiriskan. Siap disajikan.

Bahan-bahan dalam resep Onde onde pelangi diatas adalah sebagai berikut

  • pewarna makanan: (sesuai selera)
  • 250 gram tepung ketan
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 50 gram tepung beras
  • isi:
  • 50 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • hijau, merah, kuning, biru, ungu
  • 1/4 sdt garam
  • 100 gram kacang hijau kupas, rendam semalam, buang airnya, kukus
  • 100 gram wijen
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 200 ml air hangat

Resep Onde onde pelangi