Cara membuat Onde onde ketan ireng, resep

  1. Untuk bahan isi: cuci kacang ijo kupas, masukkan kedalam air mendidih hingga setengah matang,angkat lalu kukus hingga kacang ijo empuk. Haluskan. Campur kacang ijo yang sudah dihaluskan dgn gula pasir,aduk dalam wajan dgn api kecil hingga kalis, bentuk bulatan.
  2. Campur bahan kulit,tuang santan hangat, uleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
  3. Ambil sejumput adonan pipihkan dan isi dgn bahan isian.
  4. Bulatkan dan gulingkan kedalam wijen yg sudah dicuci bersih.
  5. Goreng dgn api kecil hingga mengembang dan matang.

Bahan-bahan dalam resep Onde onde ketan ireng diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gram kacang hijau kupas
  • 50 gram tepung beras
  • wijen untuk taburan
  • 100 gram kentang kukus haluskan
  • 100 ml santan hangat
  • 150 gram tepung ketan hitam
  • 50 gram gula pasir
  • Bahan isi :
  • 100 gram gula pasir
  • Bahan kulit :
  • 100 gram tepung ketan putih

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Onde onde ketan ireng