Cara membuat Onde - onde ketan hitam ala fida, resep

  1. Untuk isian : Rendam kacang hijau kupas 2-3 jam, lalu kukus 15 menit (jangan direbus biar tidak benyek) 2. Setelah matang haluskan kacang hijau lalu stelah itu masukan gula pasir, garam dan vanili. aduk rata
  2. Buat kulit : Campur semua bahan kering masukkan air sedikit demi sedikit (air disesuaikan saja bisa ditambah atau dikurangi) hingga kalis. Isi dengan kacang.
  3. Ambil adonan kulit isi dengan kacang hijau bentuk bulat lalu beri wijen.
  4. Stelah di bentuk, goreng dengan api kecil setelah agak mengembang menggunakan api sedang.
  5. Diaduk terus ya bunda biar matangnya merata.

Bahan-bahan dalam resep Onde - onde ketan hitam ala fida diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gr tepung ketan putih
  • 50 ml santan / air
  • Bahan isian :
  • 50 gr gula pasir / sesuai selera
  • Wijen putih
  • Bahan pelengkap :
  • 1/2 sdt vanili
  • Bahan kulit onde :
  • 1/4 sdt baking powder
  • 50 gr tepung ketan hitam
  • 100 gr kacang hijau kupas
  • 40 gr gula pasir
  • 10 gr terigu
  • Minyak goreng
  • sejumput garam

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Onde - onde ketan hitam ala fida pake ketan item biar lebih berwarna 😀