Cara membuat Onde Onde Kentang Empuk, resep

  1. Bahan isi : kukus kacang hijau hingga matang,dinginkan. Lalu blender dengan santan hingga halus. kemudian di masak di panci beri daun pandan dan gula, koreksi rasa. masak hingga mengental dinginkan... lalu bulatkan simpan di kulkas
  2. Blender kentang dan air Lalu campur dengan tepung ketan,beri garam. aduk rata tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bisa di pulung.bulatkan @30 gram saia dapet 16buah. masukkan bulatan dalam wadah tutup dengan kain. ambil satu buah adonan kulit pipihkan beri adonan isi tutup rapet bulatkan lagi.lakukan hingga adonan habis. siapkan 2 mangkok kecil 1 untuk air dan 1nya untuk wijen. celupkan bola ke air sebentar lalu gulingkan ke dalam mangkok wijen.kepal perlahan agar wijen menempel sempurna. boleh masukkan dalam kulkas sebentar baru di goreng.
  3. Goreng dengan minyak dingin api kecil yah sambil di balik2. agak lama sih prosesnya Happy Cooking Moms
  4. Ga sekokoh onde yg pake terigu tapi lebih empuk next mo kotak katik takaran lagi. Lebih gampang pecah padahal warna yg saya mau blom dapet ini orderan temen. lumayan buat nambah celengan ()

Bahan-bahan dalam resep Onde Onde Kentang Empuk diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gram Kacang Hijau kupas,rendam 2 jam
  • 2 lembar daun pandan
  • 250 gram Tepung Ketan
  • 50 ml air
  • bahan pelapis:
  • Bahan isi :
  • 1/4 sdt garam
  • 100 ml Santan
  • secukupnya wijen
  • 100 ml Air Hangat
  • secukupnya gula
  • 60 gram kentang rebus

Waktu :

Porsi : 18 porsi Orang

Resep Onde Onde Kentang Empuk