Cara membuat Onde Onde Kentang, resep

  1. Cuci bersih kacang hijau, Rendam kacanghijau selama 1jam.
  2. Cuci kentang, rebus kentang hingga masak & panas panas langsung dipenyet
  3. Setelah 1jam, rebus kacang dgn 250ml air. Apabila air telah menyusut masukkan santan, gula dan garam. Aduk terus dgn api kecil hingga masak & bisa digumpal. Matikan api& segera pindahkan ke dalam mangkok. Setelah agak dingin, buat bulatan-bulatan kecil
  4. Di baskom, campur tepung ketan, kentang rebus, gula pasir, garam dan air 175ml. Uleni sebentar hingga bisa dibulati. Buat bulatan kecil, tipiskan dgn tangan dan isi dgn isian.
  5. Setelah semuanya telah dibulati&diberi isian, celupkan kedalam air dan langsung gulingkan kedalam wijen. Lakukan satu per satu.
  6. Goreng onde onde di api sedang.
  7. Onde-onde siap dinikmati. (30buah onde-onde)

Bahan-bahan dalam resep Onde Onde Kentang diatas adalah sebagai berikut

  • 250 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt garam
  • 200 ml air (untuk rendaman)
  • 250 g kacanghijau kupas
  • 300 g tepung ketan
  • 75 g gula pasir
  • 100 g kentang (berat kentang yg blm dikupas&direbus)
  • 75 g gula pasir
  • 65 ml santan instan
  • 175 ml air hangat
  • 100 g wijen

Waktu : 60 menit

Resep Onde Onde Kentang Bongkar lemari, rpny masih nyimpen kacanghijau kupas. Kepengen buat onde-onde, jd tadi langsung beli wijen deh di tbk onde-onde ini enak, lembut & ga ngisep minyak. Aku dpt resepny jg dr cookpad tp lupa nmnya siapa soalny, makasih buat resepnyaaaaa