Cara membuat Onde Onde Kacang Hijau aka Maco, resep

  1. Cara Membuat Kulit Campurkan ke dalam wadah tepung ketan, tepung beras, vanila bubuk dan garam aduk rata. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam wadah tepung sambil diuleni sampai tidak lengket.
  2. Cara Membuat Isian Rendam kacang hijau 3-4 jam, kemudian cuci bersih. Kukus hingga empuk dan haluskan. Beri garam, gula dan vanila bubuk aduk hingga rata.
  3. Membuat Onde Ambil adonan kulit pipihkan isi dengan kacang hijau yang sudah dibulatkan agar mudah dibentuk. Celupkan onde ke dalam air dingin kemudian gulingkan dalam wijen atau bisa juga menggunakan plastik, taruh wijen ke dalam plastik dan masukan onde ke dalamnya. Panaskan minyak, goreng hingga mengapung dan keemasan.

Bahan-bahan dalam resep Onde Onde Kacang Hijau aka Maco diatas adalah sebagai berikut

  • 150 ml Air Hangat
  • 1/4 sdt Vanila Bubuk
  • 1/2 sdt Vanila Bubuk
  • 75 gr Tepung Beras
  • Bahan Isian Kacang Hijau
  • 500 gr Tepung Ketan
  • Bahan Kulit
  • Pelengkap
  • 250 gr Gula Pasir
  • 250 gr Kacang Hijau Kupas
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Garam
  • 100 gr Gula Pasir
  • Secukupnya Wijen

Resep Onde Onde Kacang Hijau aka Maco Suka bgt sama kue ini, apalagi buatan nenek enak garing kulitnya tp lembut isi kacang hijaunya, aku taunya nama kue ini adalah maco dr kecil, tp ternyata org2 menyebutnya onde onde hehhehehe,,senang akhirnya bisa buat sendiri kue ini untuk org2 terkasih...:)