Cara membuat Onde-Onde Isi Ubi Ungu, resep

  1. Pertama siapkan isian.Campur ubi ungu, gula halus dan vanili.Bentuk bulat bulat kecil sisihkan.
  2. Campur bahan kulit tepung ketan, tepung beras, tepung tapioka,gula halus, garam.Uleni dg air hangat sedikit demi sedikit sampai bisa di pulung.
  3. Bentuk bulat pipihkan dan isi dengan bulatan ubi ungu.Bentuk bulat kembali.Masukkan di air matang sebentar kemudian gulingkan di wijen.Kepal agar wijen melekat sempurna.
  4. Goreng onde onde dengan minyak banyak (sampai tenggelam).Goreng dg api kecil agar tidak meletus.
  5. Goreng sampai kuning keemasan.Onde onde siap di hidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Onde-Onde Isi Ubi Ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm tepung beras
  • 50 gr gula halus (resep asli 75 gr)
  • 100 ml air hangat
  • 50 gr gula halus minyak goreng secukupnya
  • isi :
  • 1/2 sdt garam
  • 250 gr ubi ungu (kukus haluskan)
  • vanili
  • 250 gr tepung ketan
  • 1 sdm tepung tapioka

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Onde-Onde Isi Ubi Ungu Recook resepnya bunda ika deso... udah saya modif sedikit...makasih resepnya