Cara membuat ONDE-ONDE isi Kacang Merah, resep

  1. Cara buat isian : Blender kacang merah yang sudah dikukus dengan santan. Masukkan gula, garam, dan daun pandan. Masak sampai kalis. Angkat, setelah dingin bentuk bola-bola. Sisihkan.
  2. Cara membuat kulit onde : Campur tepung ketan, kentang yang sdh dihaluskan, gula pasir, dan garam, aduk rata. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, sambil di uleni sampai kalis dan licin. Ambil adonan kulit, kurang lebih 20 gram, bulatkan, pipihkan lalu isi dengan adonan isi.
  3. Celupkan bola2 tepung ketan tadi lalu gulingkan di wijen hingga terselimut rata.
  4. Goreng onde-onde dengan api sedang hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan siap dihidangkan.

Bahan-bahan dalam resep ONDE-ONDE isi Kacang Merah diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gram gula pasir
  • Bahan Isian :
  • 100 ml santan sedang kentalnya
  • Bahan Kulit :
  • 100 gram wijen putih
  • 50 gram gula pasir
  • 250 gram tepung ketan putih
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 gram kentang kukus dihaluskan
  • 175 ml air hangat
  • 100 gram kacang merah, direbus sampai empuk
  • Minyak Goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Resep ONDE-ONDE isi Kacang Merah Buat camilan onde2 untuk keluarga kali ini sengaja kuganti isiannya dgn kacang merah yang ternyata gak kalah loh sama onde2 yang isinya kacang hijau, legit manis dan yang penting bergizi untuk anak2..