Cara membuat Onde-onde isi kacang ijo , resep

  1. Membuat isi: rendam kacang ijo sampai mengembang. Lalu kukus bersama dengan kentang nya sampai matang. Lalu lumatkan bersama gula sampai halus.buat bulatan sebanyak 40 biji
  2. Membuat kulit: masukkan kentang gula dan susu, lumatkan. Setelah itu masukkan tepung ketan dan tepung beras kasih air sediki demi sedikit saja, lalu uleni hingga kalis dan mudah dibentuk (jangan terlalu lembek) lalu masukka minyak nya, dan uleni lagi. Lalu buat bulatan sebanyak 40 biji
  3. Pipihkan adonan kulit nya, lalu isi, dan bulatkan kembali. Setelah tertutup rapat gulingkan ke wijen nya.lanjutkan sampai selesai.
  4. Goreng menggunakan minyak yg dalam, masukkan onde-onde pas minyak belum panas, gunakan api kecil, dan dibolak balik terus. Setelah semua onde onde mengembang gunakan api besar, dan goreng hingga kecoklatan. Lalu tiriskan.
  5. Tips: jika pas mulai ngisi onde onde tangan nya lengket, tangannya dikasih minyak dikit

Bahan-bahan dalam resep Onde-onde isi kacang ijo diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gram kentang kukus
  • 100 gram tepung beras rose brand
  • 150 gram gula pasir
  • kulit :
  • 500 gram tepung ketan rose brand
  • taburan :
  • 300 gram kacang ijo kupas
  • 150 gram wijen yang sudah di sangrai
  • isian:
  • 1 sachet susu dancow
  • 200 gram gula pasir

Waktu : 60 menit

Porsi : 40 Orang

Resep Onde-onde isi kacang ijo Resep ini udah berulang kali dipake sama ibuk ku, tapi bru pertama kali aku eksekusi dan hasil nya MANTAP . Pas digigit behhhhhh enakkkkk banget, lembut...