Cara membuat Onde-onde enak & lembut, resep

  1. Siapkan Bahan2 Kulit Onde-onde
  2. Siapkan baskom lalu masukkan tepung ketan,tepung terigu, sejumput garam,lalu tuangkan air hangat sedikit2 sampai adonan nya kalis,dan bisa dibentuk. jika adonan terasa agak kering dan pecah2 bisa ditambahkan air hangat lagi.
  3. Adonan kulit onde terasa lembab,lentur dan tidak lengket ditangan.
  4. Untuk adonan kulit diambil lebih kurang 30 gr utk satu bulatan. dan utk adonan isiannya lebih kurang @20gr tiap satu bulatan kacang hijaunya
  5. Cara buat bahan isiannya : Rebus kacang hijau yg telah direndam semlman bersama gula pasir,santan sun kara serta daun pandan. rebus sampe kacang hijaunya lembut,dan santan nya terserap habis,kemudian angkat,dinginkan sejenak lalu Blender kacang hijaunya setngah halus jika tidak suka kacang hijaunya diblender bisa dengan cara ditumbuk,sesuaikan selera saja ya... Setelah kacang hijaunya,dirasa sesuai selera,lanjutkan dengan ditimbang kacang hijaunya dgn berat @20gr lalu bulatkan,sisihkan.
  6. Ambil adonan kulit lebih kurang 30gr,lalu pipihkan letakan 1 bulatan bahan isian,lalu bulatkan dan rapikan,lakukan hal yg sama sampai adonannya habis,Setelah onde-onde terbentuk lalu celupkan kedalam air kemudian gulingkan ke biji wijen, lumurin sambil ditekan2 sedikit onde2nya agar wijennya menempel dan tidak lepas saat digoreng.
  7. Goreng onde2 nya dalam minyak panas,panasnya sedang saja agar onde2nya tdk meletus. TIPS: gunakan api sedang saja terus dan sesekali baru dibalik supaya onde2nya matang dan warna coklatnya merata.Angkat,tiriskan,dan sajikan onde2nya..TOP BGT
  8. Suksesss Seneng banget liat onde2nya montok2 loo Makasih banyak Xanderskitchen..

Bahan-bahan dalam resep Onde-onde enak & lembut diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gr gula pasir
  • 65 ml Sun Kara/Santan kental
  • 30 gr tepung terigu segitiga biru, (Me:cap kunci)
  • 250 gr kacang hijau kupas rendam semalaman
  • 125 ml air hangat (bisa lebih tergantung adonannya) Me:200 ml
  • sejumput garam
  • Bahan Isian nya :
  • 125 gr tepung ketan

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Onde-onde enak & lembut Pertama kali buat onde-onde ini..langsung enakkkkk..... resepnya By : XandersKitchen.benar2 enak dan lembut, thx..so much mommy....* ) utk para pemula harus mencoba ya resep yg satu ini... yukkk..kita intip resepnya..cusssss ...'')