Cara membuat Onde -Onde, resep

  1. Isi: kukus kacang hijau 20 menit, angkat. lalu blend bersama santan. masak kacang hijau tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan, angkat biarkan dingin. timbang masing2 10 gram bulatkan.
  2. Kulit : campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir dan garam aduk rata. tuang air hangat sedikit2 sambil di ulenu sampai kalis dan licin. timbang masing2 20 gram pipihkan beri isi lalu bentuk bulat. celupkan di air lalu gulingkan di wijen, goreng dgn api kecil sambil disiram2, besarkan apinya goreng sampai matang.

Bahan-bahan dalam resep Onde -Onde diatas adalah sebagai berikut

  • untuk isian :
  • 75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
  • 250 gram tepung ketan
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram kentang kukus haluskan panas2
  • 65 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • secukupnya wijen, minyak goreng
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 175 ml air hangat
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Onde -Onde