Onde –
Cara membuat onde – onde, resep
- Campur tepung ketan maizena vanili dan gula tuang air sedikit demi sedikit uleni hingga kalis
- Rebus kacang ijo hingga empuk pakai kacang ijo kupas lebih mudah.campur dengan gula dan ketang yg telah dikukus aduk hingga rata
- Bikin seperti mangkok dengan adonan kulit lalu diisi dengan isian kacang ijo bulatkan
- Celupkan ke air dan segera gulingkan ke wijen
- Panaskan minyak dan goreng hingga kecokekatan
Bahan-bahan dalam resep onde – onde diatas adalah sebagai berikut
- 250 tepung ketan
- 1 lt minyak
- 150 gr gula
- 100 gr wijen
- sejumput vanili dan garem
- 2 biji kentang
- 100 ml santan
- 25 gr tepung maizena
- 200 gr kacang hijau kupas
- 50 gr gula halus
- secukupnya garem dan vanili
Resep onde – onde