Cara membuat Onbijtkoek a.k.a kue sarapan, resep

  1. Siapkan loyang yg sudah dioles margarine & taburi tepung tipis. panaskan oven. campur tepung terigu + susu bubuk + bubuk kayu manis + bubuk pala, aduk rata.
  2. Kocok telur + gula palem sampai mengembang dan kental (soft peak). masukkan campuran terigu dkk sambil diayak (masukkan bertahap yaa), aduk lipat sampai rata. masukkan margarine leleh, aduk rata. terakhir masukkan susu kental, aduk rata.
  3. Tuang dalam loyang, panggang 20 menit (1/2 matang) taburi kenari/almond. panggang lagi 15-20 menit sampai matang, lakukan test tusuk.
  4. Note : kalo punya bubuk cengkeh boleh ditambahin yaa, pasti aroma rempahnya lebih nendang...

Bahan-bahan dalam resep Onbijtkoek a.k.a kue sarapan diatas adalah sebagai berikut

  • 5 butir telur
  • 150 gr gula palem
  • kenari / almond slice utk taburan
  • 1 sachet susu kental manis (aku pake merk frisian flag)
  • 75 gr margarine, lelehkan
  • 1/2 sdt bubuk pala (aku pake biji pala yg diparut pake parutan keju)
  • 1 sdt bubuk kayu manis
  • 27 gr susu bubuk (1 sachet dancow instan)
  • 125 gr tepung terigu protein sedang

Waktu : 60 menit

Resep Onbijtkoek a.k.a kue sarapan Oma saya bilang Opa paling doyan kalo dibuatin sarapan kue ini sambil nyruput sm teh anget, itu kan orang belanda yaaa... kalo saya yg belandanya cm kecipratan seucrit ya kue ini pas dimakan kapan ajaaa (baca:doyan). resep cake jadul ini sdh disesuaikan sesuka hati saya yaa..