Cara membuat Ogura Taro Cottony Cake, resep

  1. Ayak tepung kunci dan tepung maizena. Lalu buat lubang ditengah tumpukan tepung. Masukan telur utuh, kuning telur, minyak, santan, pasta taro. Aduk rata menggunakan whisk sampai halus. Beri pewarna. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah yg kering isi dengan putih telur (jangan ada kuning telur tercampur sedikitpun. Krn akan berpengaruh sama mengembangnya putih telur) Mixer putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa. Lalu masukan gula pasir bertahap (harus bertahap agar putih telur mengembang bagus) mixer sampai soft peak, mengkilat, berjejak.
  3. Setelah itu. Masukan putih telur bertahap menggunakan spatula. Masukan sepertiga putih telur. Aduk rata pelan pelan. Lalu diikutin selanjutnya sampai putih telur habis.
  4. Masukan kedalam loyang yg sudah dialasi kertas roti. Tes loyang dlu yaa klo loyang bocor jgn dipakai. Ataw alas loyang dengan alumunium voil.
  5. Simpan loyang berisi adonan ditas loyang yg lebih besar berisi air. Sya pakai loyang untuk cookies diisi 1.5cm air. Simpan dalam oven. Lalu simpan loyang berisi adonan diatas loyang cookies (jd loyang adonannya terendam air sebanyak 1.5cm)
  6. Panggang selama 45 menit atw disesuaikan dengan oven masing masing. Test tusuk yaa..
  7. Taraaaaa cakenya udh mulai mateng .. Duh ga sabar. Ooo iya klo bisa jgn dibuka buka sampai 40menit pertama biar mengembang bagus.
  8. Test tusuk udh bagus tunggu atasnya sampe kering. Boleh pindah ke rak tengah.
  9. Setelah matang balikin cake nya kelupas kertas rotinya pelan pelan yaa .. (ga ada foto baby mulai rewel)
  10. Potong potong pas udh dingin ..
  11. Cobain satu kurang .. Ambil lagi .. Masih kurang eh tw tw udh abis bbrpa slice .. Wkwk. Teksturnya ringan .. Lembut .. Pas dimakan nyess lumer .. Ilang .. Nagih .. Pluss milkshake taro .. Hhmm. ..
  12. Penasaraaaan ???? Yuk coba bikinn .. Next time mw coba yg greentea ..
  13. Selamat mencoba yaaa .. Happy baking

Bahan-bahan dalam resep Ogura Taro Cottony Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr gula pasir
  • 2 sdm bubuk taro (campur dgn 3sdm air panas)
  • 1 btr telur utuh
  • secukupnya pewarna ungu (sesuai selera)
  • 5 btr kuning telur
  • 5 btr putih telur
  • Bahan putih telur :
  • 65 gr santan (sy pke kara kecil)
  • 15 gr tepung maizena
  • 65 ml minyak
  • 65 gr tepung kunci
  • 1 sdt air jeruk nipis

Resep Ogura Taro Cottony Cake Masih soal ogura .. Kmren coba yg yoghurt tp ko rasanya kurang puas .. Penasaran bsknya bikin lagi yg rasa taro .. Dan hasilnyaaaaa eng ing eeeennnggg .. Lebih lembut lebih ringan lebih enak lebih puaaaasss Aaaahhhh senangnyaaaaaaaa Yukkk cekidot resepnyaa ..