Cara membuat Ogura Rainbow, resep

  1. Kocok dgn wisk kuning telur dan telur utuh hingga rata lalu masukan susu cair aduk dan minyak sayur aduk hingga rata. Masukan sedikit demi sedikit terigu aduk hingga benar2 rata. sisihkan.
  2. Kocok putih telur dan air jeruk nipis dgn mixer hingga berbusa lalu masukan gula sebyk 3 tahap, kocok hingga soft peak. matikan mixer.
  3. Masukan bahan B sedikit demi sedikit kedlm bahan A sduk rata dgn spatula. Stlh tercampur rata bagi sama byk sebyk 6 bagian lalu beri 2-3 tetes pewarna aduk rata. Lalu tuang kdlm loyang yg sdh diberi alas kertas roti. Panggang dgn teknik au bain marie (loyang kue ditaruh diatas loyang yg lbh besar dan diberi sedikit air)
  4. Panggang 60 menit, setiap 7-10 menit tuang adonan kue. terakhir tambahkan 15-20 menit agar kue benar2 matang tp jgn kelamaan nanti oguranya jd gak moist.
  5. Setelah matang dinginkan pd rak pendingin potong kue bila sdh benar2 dingin.
  6. Gak bertahan lama kalo bikin ogura... lsg ludes.. ^_^

Bahan-bahan dalam resep Ogura Rainbow diatas adalah sebagai berikut

  • 4 kuning telur
  • 85 gram terigu protein rendah
  • 40 ml minyak sayur
  • 80 gram gula castor (gula pasir halus)
  • bahan A :
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • bahan pewarna : warna merah, pink, kuning, hijau, biru dan ungu
  • 4 putih telur
  • 80 ml susu cair
  • bahan B :
  • 1 butir telur utuh

Waktu : 80 menit

Porsi : Orang

Resep Ogura Rainbow Lama gak baking, mumpung pagi2 sepi gak ada krucil ya udah masuk dapur dulu baking ogura rainbow. Warna warni n soft banget... love it!