Cara membuat Ogura Pandan Cheese Cake, resep

  1. Wadah 1 Campur semua bahan A kecuali keju dan tepung terigu. Setelah tercampur rata baru tambahkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap. Dan terakhir masukan keju yang telah diparut. Aduk rata.
  2. Wadah 2 Kocok putih telur, tambahkan jeruk nipis hingga keluar busa lalu masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus diaduk secara searah dengan mixer hingga soft peak.
  3. Campur bahan wadah 2 ke wadah 1 secara bertahap dengan spatula (teknik aduk balik). Aduk hingga rata
  4. Tuang dalam loyang yg telah dialasi kertas roti. Panggang dengan teknik Au Bain Marie (loyang utama dialasi dengan loyang yg berisi air) pada suhu 170 derajat selama 50mnt
  5. Ini dia penampakannya setelah matang lembut dan wangi pandannya menggoda. Untuk yang suka manis gula pasirnya boleh ditambahkan jadi 85-90 gram.
  6. Tampak dalemnya yg lembut n moist

Bahan-bahan dalam resep Ogura Pandan Cheese Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 40 ml minyak goreng
  • Bahan A :
  • 80 ml santan instant (saya pakai kara)
  • 1 Btr Telur utuh
  • 4 sdm ekstrak daun suji
  • 5 btr putih telur
  • 80 gram tepung terigu (saya pakai kunci)
  • 50 gram keju parut (sesuai selera)
  • 5 Btr Kuning Telur
  • 80 gram gula pasir
  • 1 sdm jeruk nipis
  • Bahan B :
  • 1/2 sdt garam

Resep Ogura Pandan Cheese Cake Ikutan nyobain resep cake yang lagi kekinian Ogura cake yang moist n lembut banget