Cara membuat Ogura orange cake, resep

  1. Campur semua bahan satu hingga berbentuk seperti pasta
  2. Mixer putih telur, garam dan ctt hingga berbusa, tambahkan gula pasir bertahap 3kali hingga soft peak
  3. Campurkan bahan 2 ke bahan satu, aduk dengan spatula, campur hingga rata dan homogen
  4. Masukkan adonan ke loyang yang telah dilapisi kertas roti, panggang di oven kurleb 45 menit dengan teknik Au Bain Marie (letakkan loyang yg lebih besar di bawah loyang utama beri air 1,5cm)
  5. Setelah matang, lakukan tes tusuk, keluarkan loyang, balikkan cake, kelupas kertas pelan2
  6. Tunggu cake agak dingin, potong2, sajikan

Bahan-bahan dalam resep Ogura orange cake diatas adalah sebagai berikut

  • 1 butir telur utuh
  • Bahan 2 :
  • 5 butir putih telur
  • 30 ml air jeruk asli/lemon
  • 1/2 sdt cream of tar2 ato perasan jeruk
  • 75 gram tepung kunci
  • 60 ml minyak sayur
  • 1/2 sdt garam
  • 5 butir kuning telur
  • 80 gr gula pasir

Waktu : 60 menit

Resep Ogura orange cake Penasaran banget sama resep ogura dari ce tintinreyner, udah berkali2 baca resep, perhatiin step by stepnya akhirnya weekend bertekad eksperimen, first trial bikin ogura..dan hasilnya duh ini cake lembut banget kaya kapas, pillowy dan aroma jeruknya nambah seger, nagih buat dicoba varian rasa ogura, yeay..