Cara membuat Ogura Mini, resep

  1. Kocok kuning telur, sebutir putih telur, minyak dan susu dengan garpu atau whisk sampai larut.
  2. Masukkan terigu. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok 2 butir putih telur dan cream of tartar hingga berbusa. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kental dan kaku.
  4. Masukkan kocokan putih telur ini ke dalam campuran tepung. Aduk searah hingga rata.
  5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Letakkan loyang berisi adonan ini di dalam loyang yang lebih datar dan telah diberi air setinggi 1 cm.
  6. Panggang kue hingga matang.

Bahan-bahan dalam resep Ogura Mini diatas adalah sebagai berikut

  • 1 btr putih telur
  • 2 btr putih telur
  • 30 ml susu cair
  • 3 btr kuning telur
  • 1/8 sdt cream of tartar atau beberapa tetes air jeruk nipis
  • 40 gr gula pasir
  • secukupnya garam
  • 30 ml minyak goreng
  • 35 gr tepung terigu

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Ogura Mini Pertama kali membuat cake Ogura. Takut gagal, makanya saya buat yang versi mini. Ternyata hasilnya memang lembuuuut banget. Baru diangkat kuenya kayak bergoyang gitu, saking moistnya. Patut dicoba ya