Cara membuat Ogura Chocolate Cake, resep

  1. Cara buat : 1. Aduk kuning telur dan telur utuh disusul minyak, susu cair, essence coklat gunakan whisker. Ayak tepung2an diatasnya aduk sampai rata dan licin
  2. 2. Kocok putih telur sampai berbusa tambahkan gula pasir bertahap 3 bagian sampai soft peak
  3. 3. Campur bertahap kocokan putih telur ke bahan A aduk balik dg spatula sampai rata
  4. 4. Tuang adonan ke dalam loyang 20 x 20 yg sudah dialasi kertas roti
  5. 5. Panggang dg tehnik au bain marie. Loyang utama dialasi loyang lain yg lebih besar ukuran nya isi dg air setinggi 1 cm
  6. 6. Panggang sampai matang, di suhu 170 derajat lamanya 40 mnt. Sesuaikan oven masing2

Bahan-bahan dalam resep Ogura Chocolate Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 70 ml minyak goreng/zaitun
  • 70 gr susu cair
  • 35 gr terigu kunci
  • 5 btr kuning telur
  • 25 gr coklat bubuk
  • Bahan A :
  • 1 btr telur utuh
  • 90 gr gula pasir
  • 1 sdt essence coklat
  • 5 btr putih telur
  • 15 gr maizena
  • Bahan B :
  • 1/4 sdt cream of tartar (saya ga pake)

Waktu : 65 menit

Porsi : 15 Orang

Resep Ogura Chocolate Cake Lagi pengen buat kue bolu yang lembut banget untuk temen minum teh.