Ogura Cake Green Tea…
Cara membuat Ogura Cake Green Tea..., resep
- Bahan A: Buat lobang ditengah2 bahan kering, masukkan bahan cair aduk rata sampai licin pake whisk, sisihkan.
- Bahan B: Kocok putel+CTT sampai mulai berbusa, masukkan gula pasir bertahap3x sambil terus dikocok sampai mengembang soft peak.
- Masukkan bahan B ke bahan A bertahap 3-4x masuk sambil diaduk pake spatula dengan teknik aduk lipat.
- Tuang ke dalam loyang yg sudah dialasi kertas roti. Panggang dgn suhu 180 selama kurleb 30-40 menit dgn teknik Au Bain Marie (letakkan loyang lebih besar dibawah loyang utama kasih air 1,5 cm aja untuk melembabkan oguranya).
- Setelah 30-35 menit lakukan test tusuk kematangan, suhu oven sesuaikan sendiri, tergantung oven masing2.
- Setelah matang angkat, balik loyang ke rak kawat, kelupas kertas rotinya balik lagi ke posisi semula....lembuuutt banget sperti bantal....hihihi...
- Setelah dingin potong2....
- Lembuuuttt....#abaikanjempolmontoknya yaa...
- Aahh gak cukup satu deh makan cake ini...
- Owh iyaa...aku pake remahan oreo...yaa...
Bahan-bahan dalam resep Ogura Cake Green Tea... diatas adalah sebagai berikut
- Bahan A:
- 1 butir telur utuh
- 5 butir putih telur
- 5 butir kuning telur
- 2 sdt munjung bubuk green tea, encerkan dgn 3 sdm air panas
- Bahan B:
- 15 gr tepung maizena
- 1/4 sdt cream of tartar/1/2 sdt air jeruk nipis
- 60 ml santan instan
- 65 ml minyak goreng
- 65 gr tepung kunci
- 100 gr gula pasir halus
Resep Ogura Cake Green Tea... Akhirnya...bikin juga nih cake setelah sekian lama cookmark resep para suhu ci amei n ci tintin rayner....hasilnya lumayan lah...enaaaaakkkk...