Cara membuat Ogura belang-belang, resep

  1. Aduk semua bahan A sampai larut dan rata kecuali coklat bubuk ya
  2. Kocok(mixer) bahan B dengan kecepatan 3 sampai soft peak
  3. Lalu masukan bahan B ke bahan A sedikit2 aja dengan sistem aduk balik,kalau sudah tercampur semua baru adonan di bagi 2
  4. Adonan 1 biarkan original aja,dan adonan 2 Kita kasih coklat bubuk yang sudah di larutkan aduk rata ya,setelah itu siapkan loyang yang sudah di olesi mentega dan di alasi kertas roti,tuang adonan 1 dan 2 secara bergantian ke loyang sampai selesai dan habis(ini foto setelah di tuang ke loyang secara bergantian)
  5. Panggang dengan tehnik di kasih air ya di bawah loyang nya 1 cm lebih aja tinggi air nya,selama 60 menit(sampai matang) dengan suhu 170 derajat,jangan lupa lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan.(di foto itu ada airnya ya pas manggang)
  6. Setelah matang angkat dan balikan kue ke rak pendingin biar kan adem kalau sudah adem baru boleh potong2.(anaku gak sabaran nunggu kue dingin karna dia mau makan kue nya)
  7. Ini setelah di potong

Bahan-bahan dalam resep Ogura belang-belang diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm coklat bubuk+sedikit air buat melarutkan(nanti buat di campur ke adonan yang mau di bikin coklat ya)
  • 1 sdt cream of tar tar
  • 10 putih telur
  • 10 kuning telur
  • Bahan:A
  • 170 gr tepung kunci biru
  • 80 gr minyak goreng
  • 170 gr gula kastor
  • Bahan:B
  • 160 gr santan kental
  • 2 butir telur

Waktu : 90 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Ogura belang-belang Ini Ogura nya cc Titin, yang pandan,cuma aku bikin 2 resep dan aku modif yang 1 original alias gak di kasih pasta pandan,yang ke 2 aku kasih coklat bubuk,dan ternyata rasanya enak banget hehe(makasih banyak cc Titin yang cantiiiiik)