Cara membuat Nutrisari orange chiffon cake, resep

  1. Resep ini memakai loyang chiffon cake diameter 25cm yg bongkar pasang, jangan d olesi atau d alasi apapun yaaa...krn adonan hrs menempel d loyang spy tidak melorot saat d dinginkan...Pertama2 pre heat oven 175 api atas bawah... D dalam mangkuk, masukan terigu+baking powder sambil d ayak, lalu gula halus dan garam...mixer speed 1 sbentar saja spy rata, lalu masukan kuning telur, minyak dan jus jeruk, mixer lagi kurleb 3 menit d speed 2...sisihkan...
  2. D dalam baskom, kocok putih telur sampai ada gelembung2 lalu masukan cream of tartar atau cuka putih, kocok sbntr lalu masukkan gula halus sedikit2 smbil terus d kocok pke speed 2...kocok sampai putih telur agak kaku dan mengkilap...tandanya klo mixer d angkat ujung mixer nya membentuk jambul yg tdk terkulai...(stiff peaks). Note: Jangan teruskan mengocok krn putih telur akan berair...
  3. Masukkan adonan putih telur kurleb 1/3 bagian ke dalam adonan kuning telur lalu aduk balik dgn spatula...pelan2 ya proses aduk balik nya jgn smpai putih telur pecah dan adonan jd encer bgt...masukan sisa adonan putih telur smbil terus peoses aduk balik sampai tercampur rata...
  4. Tuang ke dalam loyang dan panggang selama kurang lebih 60 menit...setelah matang, segera balikkan loyang hingga terbalik dan topang memakai botol atau kaleng, diamkan hingga benar2 dingin yaaa lalu keluarkan dan potong2...

Bahan-bahan dalam resep Nutrisari orange chiffon cake diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt vanilla bubuk
  • 225 gram tepung terigu kunci
  • 1 sdm baking powder double acting
  • 120 ml minyak (saya pakai minyak canola)
  • 1 sdt garam
  • 7 butir putih telur
  • 1 buah kulit jeruk sunkist yg d parut (bs d skip klo tdk ada)
  • 180 ml orange juice (saya pakai 2 bks nutrisari yg d campur air)
  • 6 butir kuning telur
  • 225 gram gula halus (kurangi 50 gram sisihkan utk ngocok putih telur)
  • 1/2 sdt cream of tartar atau 1/2 sdt cuka putih

Waktu : 60 menit

Porsi : 15 Orang

Resep Nutrisari orange chiffon cake Chiffon cake ini resep aslinya memakai jeruk mandarin, karena d rmh tdk ada stok jeruk jd sy ganti saja pakai nutrisari orange...hasilnya enyakkkk..gula d resep pun sy kurangi krn takut tlalu manis...ini resepnya yaaa...