Cara membuat No Mixer Banana Yeast Cake (Bolu Pisang Ragi Instan Tanpa Mixer), resep

  1. Campur semua bahan (all in), aduk rata menggunakan sendok/garpu sampai margarin larut dan adonan licin.
  2. Tuang ke loyang loaf yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung, tutup dengan plastik dan serbet. Diamkan 1 jam agar mengembang.
  3. Buat adonan crumble, aduk rata semua bahan, sisihkan.
  4. Panggang dalam oven 25 menit, keluarkan. Olesi permukaannya dengan adonan crumble. Panggang lagi 20 menit/sampai matang.

Bahan-bahan dalam resep No Mixer Banana Yeast Cake (Bolu Pisang Ragi Instan Tanpa Mixer) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt ragi instan
  • 65 ml santan instan (kara pouch)
  • 2 gelas terigu protein rendah (kunci biru premium)
  • 2 sdm margarin/butter
  • 5 sdm margarin/butter (blueband cake and cookies)
  • 1 gelas puree pisang
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 10 sdm gula pasir
  • 1/2 gelas air hangat
  • 3 sdm terigu
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 3 sdm gula pasir
  • Crumble:

Waktu : 120 menit

Resep No Mixer Banana Yeast Cake (Bolu Pisang Ragi Instan Tanpa Mixer) Terinspirasi dari berbagai resep Brudel Cake Manado, ana coba kreasikan resep Banana Yeast Cake ini. Rasa manisnya gak eneg, lembabnya sip, aroma ragi enggak kecium (enggak kayak roti ya), tekstur juga spongy, enggak padat sekali juga enggak beremah. Pas. Cuma lain kali kayaknya lebih cantik toppingnya keju parut aja. Crumble-nya rasanya oke sih, cuma bikin penampilan cake jadi aneh, hehe... Bikinnya mudah, cuma musti sabar menunggu adonan mengembang ya... Ayo, dicoba!