Cara membuat No Baked Klappertaart (Klappertaart Dingin), resep

  1. Saring larutan terigu. Masukkan susu kental manis dan susu segar. Kocok kuning telur hingga berbusa. Supaya tidak bau amis. Tuang ke campuran susu sambil di saring. Tambahkan gula, butter dan margarin. Aduk rata.
  2. Nyalakan api kecil, masak sambil terus diaduk dg satu arah hingga mendidih dan mengental. Masukkan daging kelapa muda dan vanili (kayu manis), aduk rata. Matikan api dan biarkan dingin di dalam panci.
  3. Setelah dingin tuang ke wadah2. Dinginkan dalam kulkas. Jika ingin menambahkan topping, klappertaart harus di dinginkan minimal 1 jam dalam kulkas.
  4. Tekstur... Lebih mirip vla yang lebih padat.. lembutnya sama dg klappertart wilton.

Bahan-bahan dalam resep No Baked Klappertaart (Klappertaart Dingin) diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gr Butter
  • 500 ml Susu segar (saya pakai susu UHT)
  • 2 buah kelapa muda ambil dagingnya rebus sebentar kurleb 5 menit beserta air kelapanya.
  • 50 gr Margarin
  • Topping : sesuai selera... bisa selai, keju atau lainnya
  • 1/2 kaleng Susu kental manis
  • 1/2 sdt Vanili (saya ganti 1 sdt bubuk kayu manis)
  • 50 gr Terigu di cairkan dg air secukupnya (saya pakai 120 ml)
  • 3 butir Kuning telur
  • 50 gr Gula pasir

Resep No Baked Klappertaart (Klappertaart Dingin) Nyontek resep Hanna's Klappertaart di jakartaseru.com Bikinnya 1/2 resep...