Cara membuat No-Bake Nutella Cheesecake, resep

  1. lelehkan mentega tawar, campur dengan 1 sdm nutella
  2. remuk/hancurkan biskuit menjadi remahan. caranya beragam, saya menggunakan food processor supaya cepat. sdr/i dapat menggunakan plastik sebagai wadah dan hancurkan di dalam dengan rolling pin atau cobek atau hanya dengan menggunakan tangan
  3. campur bahan di langkah 1 dan 2, kemudian ratakan di springform baking tin berdiameter 21 cm (loyang kue yang bisa dilepas bawahnya) menggunakan gelas yang permukaan bawahnya rata. simpan di chiller
  4. haluskan cream cheese kemudian masukkan gula halus dan nutella. pencampuran cream cheese dan nutella juga bervariasi, saya menggunakan food processor untuk lebih cepat dan less messy. dapat juga menggunakan mixer (berkepala whisk) kecepatan sedang atau secara manual menggunakan balloon whisk
  5. ambil cookie base dari chiller dan masukkan mixture tsb dsn ratakan menggunakan rubber spatula. simpan di chiller sekitar 5 jam, keluarkan dari loyang, potong dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep No-Bake Nutella Cheesecake diatas adalah sebagai berikut

  • 3 sdm gula halus/bubuk, jangan takut kemanisan karena cream cheese akan membuat rasanya seimbang
  • 100 gram biskuit selai kacang kemasan
  • Cookie base:
  • Cheese-nutella mixture:
  • 400 gram nutella yang sudah dikurangi 1 sdm untuk cookie base di atas
  • 1 sdm nutella
  • 100 gram biskuit digestive/oat
  • 100 gram mentega tawar (unsalted) bersuhu ruangan
  • 500 gram cream cheese bersuhu ruangan, potong dadu kira2 3x3 cm

Waktu : 20 menit

Porsi : 10 Orang

Resep No-Bake Nutella Cheesecake ga punya oven tp ngidam cheesecake? bikin aja, super simple! jika sebelumnya saya membuat no-bake almond cheesecake dengan salted caramel sauce. sekarang all time fave selai nutella (chocolate hazelnut) yang jadi campurannya. pembuatannya yang ini lebih cepat dan mudah, dan ga perlu ditambah gelatin atau semacamnya krn kandungan nutella udh bikin cheesecake ini jd stiff wkt didinginkan. this one is very naughty (nutty) cheesecake.