Cara membuat No bake Mango Cheese cake, resep

  1. Pasang kertas anti lengket pada dasar loyang bongkar pasang 20 cm. Lapisan dasar : Haluskan biscuit Regal hingga rata. Campur rata biscuit dengan lelehan butter. Tekan-tekan remah biscuit di dasar loyang hingga padat. Masukkan freezer.
  2. Lapisan tengah (campuran Cream Cheese) : Cream Cheese diadaptasi pada suhu ruang dulu. Buka kemasan Whip Cream, tuang dalam baskom tempat mixer, masukkan ke dalam kulkas berikut whisk pengocoknya agar dingin. Setelah 30 menit, mixer hingga kaku. Masukkan kulkas kembali. Mixer Cream Cheese bersama gula icing hingga halus lembut. Incip untuk menyesuaikan rasa. Masukkan larutan gelatin. Campur rata Whip Cream dengan Cream Cheese dengan mixer, incip kembali.
  3. Lapisan atas : Buat jus mangga dengan keempat bahan tersebut: Mangga, Air Jeruk nipis Gula Larutan Gelatin. Sesuaikan rasa.
  4. Keluarkan loyang berisi biscuit Regal yang telah dihancurkan tadi dari freezer, setelah paling sedikit 30 menit. Tuang adonan Cream Cheese & Whip Cream. Ratakan dengan spatula. Tuang lapisan paling atas dengan jus mangga, ratakan. Masukkan ke dalam kulkas, tunggu paling tidak 6 jam hingga set, atau semalaman
  5. Siap dipotong-potong

Bahan-bahan dalam resep No bake Mango Cheese cake diatas adalah sebagai berikut

  • 3 buah Mangga, kupas & potong-potong (saya pakai Gedong Gincu)
  • Loyang bongkar pasang diameter 20 cm
  • 250 ml Whipping Cream + Gula icing kurleb 150 gram
  • 225 gram Cream Cheese, suhu ruang
  • Lapisan atas (Jus Mangga) :
  • 1 1/2-2 pak Biscuit Regal ukuran kecil, hancurkan
  • 3 sdt gula
  • Lapisan dasar :
  • 1 buah Jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sdm Butter, lelehkan
  • 3 sdm Gelatin, larutkan dengan air 3 sdm, tim/microwave hingga transparan
  • 1 1/2 sdm Gelatin, larutkan dengan 3 sdm air, tim/microwave hingga transparan
  • Lapisan tengah :

Waktu : 0 menit

Resep No bake Mango Cheese cake Resep sederhana yang bisa dibuat tanpa menimbang khusus dulu bahan-bahannya. Tidak perlu oven, hanya kulkas saja piranti "pematangannya". Cocok untuk dikerjakan bersama anak-anak.