Cara membuat No Bake Dulce De Leche Cheesecake, resep

  1. Dulche de Leche: rebus susu kental manis selama 3 jam atau lebih. Tiap satu jam sekali buka tutup panci lalu tambahkan air agar kaleng tetap terendam.
  2. Hancurkan biskuit oreo (tanpa krim) dengan food processor atau penggilingan. Tempatkan di dalam wadah. Ambil 1/4 cangkir untuk hiasan, sisanya campur dengan butter yang sudah dicairkan. Tuangkan campuran ke dalam loyang bulat springform. Masukkan ke dalam freeser selama 1 jam
  3. Dalam satu wadah, mikser cream cheese sampai lembut. tambahkan dulche de leche yang sudah matang.
  4. Dalam mangkuk kecil, cairkan gelatin dengan air panas, aduk-aduk lalu campurkan ke dalam adonan cream cheese lalu tambahkan vanilla.
  5. Dalam wadah lain, mikser whipping cream dengan icing sugar hingga lembut. Setelah itu, campurkan ke dalam adonan cream cheese dengan menggunakan spatula atau sendok biasa (tidak perlu dimikser).
  6. Tuang adonan ke dalam loyang springform. Hias bagian atas kue dengan 1/4 cangkir sisa oreo yang telah dihancurkan tadi. Masukkan ke dalam freezer selama 5 jam.

Bahan-bahan dalam resep No Bake Dulce De Leche Cheesecake diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gram butter atau mentega
  • 2 bungkus besar oreo (28 keping oreo)
  • 1 panci besar air untuk merebus
  • 1 kaleng Susu Kental Manis Putih
  • Crust:
  • Adonan 1:
  • Adonan 2:
  • 250 gram cream cheese
  • 1 lembar gelatin
  • 2 sdm icing sugar
  • 250 ml whipping cream
  • Dulche de Leche:
  • 10 sdm air panas
  • 2 sdm ekstrak vanilla

Waktu : 4 menit

Porsi : 8 Orang

Resep No Bake Dulce De Leche Cheesecake Makanan ini sangatlah lezat untuk dijadikan hidangan penutup dan cara pembuatannya pun sangatlah mudah.