Cara membuat Newyork Cheesecake, resep

  1. Hancurkan biskuit, lalu campur dengan lelehan margarin, aduk rata lalu cetak di atas loyang. Masukan lemari es.
  2. Siapkan wadah, masukan creamcheese suhu ruang & gula pasir. Aduk gunakan mixer sampai tidak berbulir.
  3. Masukan 1 butir telur, aduk rata, lalu masukan lagi 1 butir telur lagi. Aduk lagi.
  4. Masukan susu lalu aduk rata, lalu masukan terigu dan maizena. Aduk. Disini adonan memang tidak begitu kental.
  5. Panaskan oven terlebih dahulu suhu 170
  6. Ambil loyang yang sudah di cetak biskuit, lalu tuang adonan kedalam loyang. Panggang selama 40-50 menit.
  7. tes kematangan kue dengan tusuk gigi, lalu keluarkan dari oven. Tunggu sampai agak dingin agar kue lebih padat, saat sudah dingin baru keluarkan dari loyang. Kalau saya, saya masukan ke kulkas kurang lebih 2 jam, baru saya potong2. tapi itu sesuai selera. Jika ingin langsung dipotong juga boleh 🙂

Bahan-bahan dalam resep Newyork Cheesecake diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gr susu
  • 60 gr margarin
  • 10 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • BASE
  • 10 gr maizena
  • 60 gr gula pasir
  • 250 gr cream cheese (ricotta)
  • 110 gr biskuit marie

Waktu : 45 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Newyork Cheesecake Pengen makan cheese-cake iseng bikin sendiri