Cara membuat Nastar Super Lembut ala Mommy Bhara, resep

  1. Buat selai nanas. Masak nana, kayu manis dan cengkeh hingga airnya menyusut dan adonan agak lengket, masukan gula pasir. Aduk hingga air abis, adonan menjadi selai dan bisa dibentuk. Sisihkan.
  2. Kocok mentega, margarin, gula halus dan vanili, kemudian masulan telur satu persatu, kocok hingga menyatu.
  3. Masukan campuran tepung terigu, susu dan tepung maizena, aduk dengan spatula hingga rata.
  4. Bentuk adonan sesuai selera dan tambahkan selai didalamnya. Tata kue diatas loyang, beri jarak. Panggang dalam oven yg telah dipanaskan, gunakan api sedang (bila memakai kompor). Keluarkan loyang dan olesin kue dengan olesan telur, masukan kembali. Panggang hingga matang.
  5. Biatkan kue mendingin kemudian ke wadah hingga dingin sempurna sebelum dimasukan kedalam toples.

Bahan-bahan dalam resep Nastar Super Lembut ala Mommy Bhara diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gram campuran margarin dan butter (saya menggunakan blue band cake and cookies)
  • 1/2 sdt madu
  • 150 gram mentega (saya pakai wijsman)
  • 2 butir kuning telur
  • 150 gram tepung maizena
  • 2 batang kayu manis
  • 1 sdt air
  • Selai Nanas:
  • 100 gram susu bubuk
  • 1 buah nanas ukuran besar, kupas, parut/blender
  • 150 gram gula pasir
  • Olesan:
  • 250 gram tepung terigu protein redah (saya pakai Bogasati Kunci Biru)
  • 3 buah cengkeh
  • 90 gram gula halus (bisa menggunakan gula pasir diblender)
  • 3 butir kuning telur

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Nastar Super Lembut ala Mommy Bhara