Cara membuat Nastar Lembut, resep

  1. Selai dipasaran selalu lembek dan susah di bentuk, jadi saya membuat sendiri. Sangat mudah: parut buah nanas / blender saja kalau ga sabar setelah itu masak tambahkan gula dan kayu manis. Aduk terus hingga mengental, sedikit mengeras dan beginilah bentuknya
  2. Panaskan oven dengan temperatur 225 celcius.
  3. Campurkan butter, gula halus, vaneli bubuk dan kuning telur matang. Lalu mixer hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan kuning telur, dan mixer lagi selama 1 menit. Kemudian terakhir campurkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Aduk saja dengan tangan.
  5. Jika dirasa adonan masih menempel ditangan, itu artinya adonan belum siap dibentuk. Boleh tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit saja. Hingga adonan bisa dibentuk. Seperti di bawah inilah bentuknya.
  6. Takar adonan masing2 sebanyak 1 sdt, dan bentuk bulat2 menggunakan tangan. Lalu tekan sedikit bagian tengah, masukkan selai dan tutup kembali bentuk menjadi bulat sempurna.
  7. Olesi bagian atas adonan sebelum di panggang dengan telur. Kemudian masukkan dalam oven kurang lebih selama 15menit.
  8. Keluarkan dari oven , biarkan kue istirahat sejenak. Setelah dingin, Lalu tempatkan dalam toples. Sebelumnya saya tempatkan dalam papercup mini biar keliatan lebih imutt

Bahan-bahan dalam resep Nastar Lembut diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm susu bubuk
  • 1/4 sdt vaneli bubuk
  • Bahan untuk selai:
  • 2 buah nanas
  • 100 gr tepung maizena
  • 225 gr tepung terigu
  • 200 gr butter
  • 1 butir telur untuk olesan
  • 250 gr selai nanas (saya bikin sendiri)
  • 2 butir kuning telur matang
  • 3 butir kuning telur
  • Sejumput garam
  • 100 gr gula pasir
  • 5 cm kayu manis
  • 50 gr gula halus (blender saja 50gr gula pasir)

Waktu : 90 menit

Porsi : 6 porsi Orang

Resep Nastar Lembut Baru 4 hari setelah lebaran, kue nastar buatan saya sudah ludes tak bersisa nah,kali ini sy bikin lagi atas request mereka2 yang menjadi tersangka habisnya kue tersebut sangat mudah dibuat koq asal semua takarannya tepat. Jadi timbangan sangat berperan penting yuk selamat mencoba