Cara membuat Nastar Kurma, resep

  1. Selai: masak nanas dan kayu manis dg api kecil hg airnya hampir kering, masukan kurma dan gula pasir, aduk terus hg selai kering. Angkat, dinginkan. Simpan di kulkas 1 malam. Ambil 1 sdt selai, bentuk bulatan lakukan hg hbs.
  2. Nastar: mixer semua bahan (kecuali terigu) dgn mixer kecepatan rendah hg rata selama 1 menit. Matikan mixer. Tambah terigu aduk rata dgn spatula kayu.
  3. Ambil 1sdm adonan pipihkan isi dgn selai, tutup lalu bentuk lonjong seperti kurma, atasnya beri garis2 dgn garpu. Susun di loyang beroles margarin, lakukan hg habis.
  4. Beri olesan, Masukan ke oven panas, jika sdh 1/2 matang olesi dgn olesan lg, oven lg hg bagian bawahnya kecoklatan. Olesi dgn olesan utk ke 3 kali, oven lg di rak paling atas hg bagian atas kue kering kecoklatan. Angkat. Dinginkan
  5. Simpan di toples,,, sajikan... Sebagai kue lebaran

Bahan-bahan dalam resep Nastar Kurma diatas adalah sebagai berikut

  • 2 butir kuning telur
  • 1/2 sdt butter (opsional)
  • bahan nastar:
  • 2 sdm susu bubuk
  • 100 gr gula halus
  • 1 buah nanas uk.kecil, kupas, parut
  • Olesan:
  • 300 gr blueband
  • 150 gr gula pasir/selera
  • 1 butir kuning telur
  • Bahan selai:
  • 2 ruas kayu manis
  • 2 sdt madu
  • 350 gr kurma, buang biji cincang halus
  • 450 gr tepung terigu

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Nastar Kurma Ini nastarku