Cara membuat Nastar Keju (tanpa mixer), resep

  1. usahakan buat sendiri selai nanasnya biar terjamin rasanya. nanas diparut jgn diblender biar keluar rasa asam manisnya. masak nanas parut dgn wajan diatas api kecil. tambahkan gula dan kayu manis. masak sampai air nanas habis dan nanas berubah warna jadi coklat dan sudah berbentuk selai.. (biasanya aku buat selai sehari sebelum aku buat nastar jadi kalo sudah matang bisa simpan dulu dikulkas)
  2. utk adonan : ayak jadi satu terigu, susu bubuk dan gula halus. aduk rata lalu tambahkan kuning telur dan wisman,aduk rata (aduk pake tangan aja gpp tapi yg penting tangan wajib bersih dan kering)
  3. ini step yg cukup penting karna mulai masukkan blueband yg sudah dihaluskan ke adonan tepung sedikit demi sedikit. hentikan pemberian blueband jika adonan sudah kalis dan siap dicetak. tapi sebelum dicetak, tips dr aku simpan dulu dikulkas adonan tadi selama 30 menit saja
  4. setelah 30 menit keluarkan adonan. ambil sedikit adonan dan timbang tiap adonan yg diambil adalah 7 gr. tapi kalo gak ada timbangan digital ya dikira2 aja ukurannya yg penting sama
  5. masukkan selai nanas ke adonan dan bentuk adonan menjadi bulat. tata diloyang yg sudah diolesi margarin. sebelum dipanggang olesi dgn kuning telur dan beri keju parut diatasnya
  6. panggang di oven yg sudah dipanaskan kurang lebih 35 menit atau jika sudah kekuningan bisa diangkat
  7. dinginkan sebentar dan simpan ditoples. siap.disantap untuk menemani kehangatan keluarga 🙂

Bahan-bahan dalam resep Nastar Keju (tanpa mixer) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 kotak keju kraft uk.175 gr,, parut
  • 1 bh kayu manis
  • 4 sdm gula halus
  • margarin (aku pakai blueband),, utk takarannya aku kurang tau karna banyak atau sedikitnya tergantung dr kekalisan adonan, haluskan blueband dgn garpu sampai halus
  • 3 bh nanas matang
  • 400 gr tepung terigu
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1/4 kg gula pasir
  • 2 sdm roombutter wisman
  • 2 btr kuning telur
  • keju cheedar parut untuk taburan
  • kuning telur utk olesan

Waktu : 120 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Nastar Keju (tanpa mixer) ini edisi kangen sama kue kering lebaran dan edisi lagi semangat buat kue.. kue kering ini dibuat tanpa mixer tapi hasilnya dijamin top markotop.. karna setiap menjelang ramadhan dan lebaran aku selalu kebanjiran pesenan kue yg satu ini.. selamat mencoba 🙂