Cara membuat Nastar bola keju, resep

  1. Awalnya membuat selai, parutan nenas kayu manis (cengkeh bila suka) dan gula saya satukan dalam wajan dengan api kecil saya aduk terus dipanaskan sambil diaduk aduk hingga berwarna kecoklatan.
  2. Lalu mulai membuat adonan kulit nastar. mentega dan gula halus dengan menggunakan mixer dikocok rata. tambahkan telur.aduk hingga tercampur rata (kurang dari 2 menit). Tambahkan 1 sendok makan keju parut. aduk rata.
  3. Gunakan spatula untuk mengaduk/ selebihnya gunakan tangan (jangan lupa tangannya harus bersih).Tambahkan tepung terigu yang sudah ditambahkan susu bubuk dan vanili ditambahkan dalam adonan sedikit demi sedikit. aduk hingga tidak lengket (kalis).
  4. Bentuk bulat kemudian pipihkan. isi dengan selai nenas dan tutup kembali dan bentuk kembali menjadi bulat (bola). Oleskan dengan kuning telutr yang sudah dikocok (dipersiapkan terlebih dahulu). taburi keju parut. tekan sedikit agar lengket.
  5. Panggang hingga matang. (Saya memanggang menggunakan teflon besar berpenutup yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. hasil kue yang dibentuk saaya letakkan diwadah pipih dari alat kukusan 🙂 ) Kalau punya oven lebih baik lagi ya. panggang hingga matang dengan api sangat kecil. Angkat jika sudah matang. Selesai...siap disantap setelah agak dingin.

Bahan-bahan dalam resep Nastar bola keju diatas adalah sebagai berikut

  • 1 butir kuning telur
  • 3-4 buah cengkeh
  • 80 gram keju diparut (pisahkan 1 sdm untuk dimasukkan dalam adonan)
  • 3/4 gelas belimbing tepung terigu
  • 3 sdm mentega
  • 1 butir kuning telur untuk mengolesi kue
  • 1 buah nenas
  • 1 1/2 sdm gula halus
  • 1/2 sdm susu bubuk
  • secukupnya vanili
  • 1 batang kayu manis
  • 1/2 gelas gula

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Nastar bola keju Lebaran tidak lengkap kalau tidak membuat kue sendiri. Sekalipun banyak kue yang sudah saya beli termasuk nastar. Hari ini saya mencoba membuatnya sedikit.kenapa sedikit karena persediaan bahan saya hanya sedikit.