Cara membuat Nastar aka pineapple tart, resep

  1. Untuk membuat selai nanas : masukan parutan nanas ke wajan, tambahkan gula, kayu manis dan cengkeh bubuk
  2. Masak sampai kering (selalu dibolak balik supaya tidak gosong)
  3. Dinginkan selai nanas di kulkas. Bentuk selai nanas seperti bola (jgn terlalu besar)
  4. Untuk membuat eggwash : campurkan kuning telur dan susu kental manis (aduk sampai rata)
  5. Untuk membuat adonan : campur tepung terigu, maizena, keju parut dan susu bubuk
  6. Kocok mentega, margarine, gula dan vanili sampai lembut
  7. Masukan kining telur dan mix sampai tercampur
  8. Tambahkan campuran bahan kering secara perlahan (jangan masukan sekaligus), aduk dgn menggunakan spatula (kalau malas pakai spatula bisa diuleni pakai tangan)
  9. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan tekan bagian tengah adonan menggunakan jari, isi dengan selai nanas. Lalu bulatkan
  10. Panggang di oven 150 celcius selama 10min (ovenya dipanasin dulu 10min sebelum masukin nastar), keluarkan dan poles dengan eggwash
  11. Panggang kembali di oven selama 25 min atau sampai golden brown (tolong disesuain sama oven masing2 soalnya suhu tiap oven beda2)
  12. Tadaaaaaa, nastar dinginin dulu baru dimasukan ke toples

Bahan-bahan dalam resep Nastar aka pineapple tart diatas adalah sebagai berikut

  • 3 butir kuning telur
  • 35 gr keju parut
  • 1/4 sdm cengkeh bubuk (untuk filling)
  • 100 gr gula
  • 150 gr gula atau sesuai selera (untuk filling)
  • 1/4 sdm vanili bubuk
  • 250 gr tepung terigu
  • 55 gr susu bubuk
  • 1/2 sdm susu kental manis
  • 100 gr margarine
  • 100 gr maizena
  • 1 buah nanas palembang parut (untuk filling)
  • 1/4 sdm kayu manis bubuk (untuk filling)
  • 150 gr mentega
  • 1 butir kuning telur (untuk eggwash)

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Nastar aka pineapple tart Dari dulu pgn bgt bs buat nastar soalnya nastar itu kue yg palingggg disuka. Coba2 pakai resep yg diambl dari tintinrayner , cuma berhubung bahan ada yang kurang, jadi cuma pakai bahan ala kadar aja, tapi jadi jugaaaaaa