Cara membuat Muffin Cokelat Tabur Emping, resep kue :
1. Taburan, campur margarin, gula tepung, tepung terigu, dan emping sampai berbutir kasar. Dinginkan dalam lemari es.
2. Muffin, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Masukkan gula pasir halus dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok lepas telur, susu cair, dan margarin leleh. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk rata.
4. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata. Masukkan cokelat keping. Aduk rata.
5. Tuang ke cetakan muffin sedang yang dialas cup kertas. Tabur dengan bahan taburan.
6. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 12 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Muffin Cokelat Tabur Emping diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan muffin:
    175 gram tepung terigu protein sedang
    25 gram cokelat bubuk
    1/2 sendok makan baking powder
    100 gram gula pasir halus
    1/4 sendok teh garam
    1 butir telur
    120 ml susu cair
    50 gram margarin, dilelehkan
    100 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), dilelehkan
    50 gram cokelat keping
    Bahan taburan:
    1 sendok makan margarin
    1 sendok teh gula tepung
    1 sendok makan tepung terigu protein sedang
    35 gram emping goreng, dicincang kasar