Cara membuat Moon Cake, resep

  1. langkah pertama . buat adonan isian terlebih dahulu . kukus kuning telur asin selama 8 menit .dingin kan dan potong 1 butir kuning telur menjadi 4 irisan
  2. siappp kann adonan kulitt .. kemudiann. mentega . gula .adukk / kocok Lepas.setelah tercampur masuk kan kuning telur .tambah kan custard powder.& cake flour .uleni hingga kalis diamm kan dalam kullkas selama 30 menit . kemudian bagi adonan menjadi 16 bulattan .tiap bulatann kurang lebih 18 gram
  3. cara buat isian ..siapkan semua bahan isian . gula.susu.cake flour . custard powder . kara bubuk . ' Telur .aduk sampai rata . masukkan santan .aduk hingga kalis.iris mentega taruh diatas adonan .kukus selama 20 menit .
  4. penyelesaian.isi . setelah dikukus isian .aduk rata sampai mentega tercampur rata masukan adonan kedalam.kulkas diamkan 1 malam .kemudian keluarrkan dan uleni dengan tanggann hingga bisa di bentuk bulatt"kecil . setelah terbentuk bulattan . pipihkan adonan isi.an tambah kan kuning telur asin yang sudah di potong . bentuk bulat bulat kecil
  5. penyelesaian.isi. & kulit ..setelah isian tercampur dengan kuning telur .pipihkan adonan kulit masukkan adonan isi.an tadi masukkan bulatan isi tutup & .bentuk bulat"
  6. penyelesai.an AKHIR .Masuk kan bulatttan dalam cettakan.moon cake .kemudian letak kan dalam loyang yg sudah di alasi kertas roti .setela semua tercetak dalam loyang .panas ka oven api 240 drajat .selama.8 menit .masukkan loyang . kemudian keluarkan loyang . olesi kuning telur di atas nya biarka 3 menittan olesin kuning telur lagi .kemudian panggang lagi kedalam oven .selama 5 menit .kemudiann keluarrkan lagii .olesii dengan air gula . ( 1 sdm gula dilarutkan dengan 1 sdm air panas ) olesi hingga Selesai .panggangg lagi 3 menit ..kemudian setelah matang dinginn kan . hidang kan sesuai selera penata.an
  7. selamatt mencoba

Bahan-bahan dalam resep Moon Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 4 gram Coconut powder / Kara tepung / bubuk kelapa
  • 45 gram mentega
  • 7 gram susu cair
  • BAHAN ISI.AN
  • 18 gram susu cair
  • 90 gram santan
  • 130 gram Mentega
  • BAHAN KULIT ;
  • 18 gram Cake flour
  • 25 gram SKM ( susu kental Manies )
  • 252 gram Cake flour
  • 60 gram gula pasir
  • 67 gram gula pasir
  • 1 butir telur ( buat adonan ) & 1butir kuning telur ( buaat OLESAN
  • 18 gram Custard powder
  • 23 gram SKM ( Susu Kental Manies )
  • 17 gram Custard powder
  • 4 buah telur asin

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Moon Cake ikut memeriah kan festifal #moon_Cake yang notaben nya khas warga china . kue manies yg cumak satu tahun sexali di buat . setelah beberapa x uji coba . akhirnya berhasil juga ..