Cara membuat "Monster" Cookies , resep

  1. Siapkan bahan, untuk bahan tepung boleh disangrai dulu 10 menit.
  2. Kocok butter, telur, gula, baking powder, soda kue, dan vanilla essence dengan kecepatan sedang 10 menit, hingga creamy.
  3. Masukkan tepung dan susu. Aduk dengan spatula. Tambahkan chocochips. Cetak seukuran sdm, atau memakai scoop es krim, kemudian oven selama 15 menit.
  4. Tunggu dingin 30 menit, baru simpan di toples. Setelah dingin baru tekstur cookies mengeras

Bahan-bahan dalam resep "Monster" Cookies diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt soda kue
  • 200 gr terigu protein sedang/rendah (kurangi 2 sdm)
  • 1/2-1 sdt baking powder
  • 30 gr gula palem (boleh tidak dipakai)
  • 40 gr maizena
  • 1 sdt vanilla essence
  • 100 gr butter (bisa gunakan campuran margarin dan butter 50:50)
  • 1 butir telur
  • secukupnya chocochips/kenari/raisins
  • 2 sdm susu bubuk full cream
  • 100 gr gula pasir (70 gr jika memakai gula palem)

Waktu : 45 menit

Resep "Monster" Cookies Lagi suka bikin cookies jadi coba eksperimen dari resep oat cookies kemarin syukurlah enak, semua suka. Kata mama rasanya mirip butter cookies, wkwk~ cuma minim chocochips, soalnya stok di dapur tinggal dikit ternyata