Cara membuat Moka Cake Putih Telur, resep kue :

  1. Campur susu cair, minyak goreng, dan moka pasta. Aduk rata.
  2. Tuang ke campuran tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, SP, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang ke campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  7. Bahan isi: panaskan susu cair. Tambahkan cokelat masak susu. Aduk sampai larut. Tambahkan biskuit cokelat. Aduk rata.
  8. Bagi 2 cake. Oles selembar cake dengan isi. Tutup dengan cake lain. Padatkan.
  9. Hias dengan cokelat masak pekat. Semprot dengan butter cream moka.


Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Moka Cake Putih Telur diatas adalah sebagai berikut :
100 ml susu cair
60 ml minyak goreng
1/2 sendok teh moka pasta
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
300 gram putih telur
1 1/2 sendok teh sp
1/2 sendok teh garam
125 gram gula pasir

Bahan Isi:
100 ml susu cair
300 gram cokelat masak susu, dipotong-potong
50 gram biskuit cokelat, dicincang

Bahan Hiasan:
cokelat masak pekat
butter cream moka

 

Kreasi cake yang disajikan oleh resep ini mebuktikan kalau resep dasar pembuatan cake dapat dikreasikan menjadi berbagai macam kreasi dan rasa. Salah satunya adalah menu yang tertera pada resep ini.