Cara membuat Moist pumpkin cake a.k.a kue labu kuning, resep

  1. Mixer gula dan minyak hingga tercampur rata, tambahkan telur, mixer dg kecepatan tinggi hingga mengembang pucat.
  2. Masukkan campuran trigu, kayu manis bubuk, baking soda, dan garam kedalam adonan sambil terus dimixer dg kecepatan rendah, tambahkan labu kukus yg telah dilumatkan sedikit demi sedikit, tdk usah terlalu lama dimixer, cukup smpai tercampur rata.
  3. Tuang adonan dalam loyang yg telah dilapisi mentega/margarin dan ditaburi tepung tipis tipis.
  4. Panggang dalam oven yg telah dipanaskan pd suhu 175 c, panggang selama kurang lebih 60 menit (lakukan tes tusuk). Biarkan suhu cake menurun kemudian taburi gula halus diatasnya
  5. Saat mendekati menit2 terakhir, aroma dr kayu manis akan menyebar keseluruh ruangan.... hmmm i love it, cake ini pas banget dinikmati dg secangkir teh / kopi favorit.

Bahan-bahan dalam resep Moist pumpkin cake a.k.a kue labu kuning diatas adalah sebagai berikut

  • 213 gram labu kuning kukus, lumatkan
  • 1 sdt baking soda
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 1 1/2 cup trigu (aku pake cakra)
  • 1 1/2 cup gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur
  • 1/2 cup minyak (aku pake bimoli)
  • icing sugar atau bisa jg gula halus untuk taburan

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Moist pumpkin cake a.k.a kue labu kuning sumber resep http://www.tasteofhome.com/recipes/moist-pumpkin-bundt-cake Resep asli menggunakan pala bubuk dan cengkeh bubuk, aku skip karna kbetulan lagi tdk ada stok.