Cara membuat Moist Cheese Cake Special, resep

  1. Siapkan dua buah wadah besar.
  2. Dalam wadah pertama, kocok kuning telur dan 2 sdm gula pasir menggunakan whisk. Masukkan corn oil dan susu, kocok kembali. Tuangkan tepunh sedikir demi sedikit, aduk hingga rata tak ada gumpalan. Masukkan keju parut. Sisihkan.
  3. Di wadah lainnya, kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa dgn kecepatan tinggi. Perlahan-lahan tambahkan gula, lalu tambahkan tepung jagung. Kocok sampai kaku.
  4. Ambil 1/3 bagian dari campuran putih telur aduk dengan campuran telur kuning sampai rata. Masukkan lagi sisanya setengah-setengah. Aduk sampai rata tak ada gumpalan meringue.
  5. Tuang adonan cake ke dalam loyang dan panggang di oven yang sudah dipanaskan pada 160 derajat C selama 40 menit.
  6. Jika atasnya sudah kuning kecoklatan, lakukan tes tusuk. Setelah matang, langsung balikkan loyang. Tunggu hingga benar-benar dingin.
  7. Setelah dingin, kikis pinggiran cake dengan pisau kecil. Lalu perlahan keluarkan cake dari loyang. Hias dengan buttercream dan keju parut atau sesuai selera.

Bahan-bahan dalam resep Moist Cheese Cake Special diatas adalah sebagai berikut

  • 70 gr keju cheddar/permesan
  • buttercream
  • 10 sdm gula pasir
  • 70 gr susu cair
  • 4 butir putih telur
  • 4 butir kuning telur
  • 70 gr self rising flour
  • 1 sdm tepung jagung
  • 50 gr corn oil

Waktu : 240 menit

Porsi : 30 Orang

Resep Moist Cheese Cake Special Cheese Cake spesial request untuk Anniversary keluarga seniorku di Alexandria. Padahal baru coba-coba buat tapi rasanya ngga kalah sama yg jual di toko, laku keras! 🙂 Yang di foto resep aku kali 3 karena buat dua tingkat. Untuk dasar pakai 2 resep, yang atas 1 resep. Selamat mencoba 😀