Cara membuat Mochi kacang tanah, resep

  1. Campur semua bahan kulit, selanjutnya tambahkan air sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni hingga kalis.
  2. Bagi adonan menjadi 2, tambahkan pewarna 1-2 tetes. Kukus adonan sekitar 15 menit, lalu angkat, aduk-aduk sebentar, kukus lagi sekitar 20 menit, angkat diamkan sejenak.
  3. Sambil menunggu adonan hangat, kacang tanah dihaluskan lalu dicampur dengan gula dan SKM, aduk rata.
  4. Ambil sedikit bahan kulit, pipihkan, letakkan adonan isi ditengah lalu tutupi sambil dibentuk bulat. Jika adonan terlalu lengket, lumuri terlebih dahulu tangan dengan tepung sagu sangrai.
  5. Setelah dibentuk, lumuri kue nya dgn terigu sangrai. Ulangi lagi hingga adonan habis. Mochi lezat siap disajikan 😉

Bahan-bahan dalam resep Mochi kacang tanah diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan kulit :
  • 50 gr gula pasir
  • Tepung sagu di sangrai
  • Bahan pelapis :
  • 1 sdm air kapur sirih
  • Pewarna merah & hijau (optional)
  • Bahan isi :
  • 30 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • secukupnya Air
  • 150 gr tepung ketan
  • 30 gr tepung beras
  • 150 gr kacang tanah, disangrai
  • 1/2 sdt vanili
  • 30 ml susu kental manis

Resep Mochi kacang tanah Mochi ini kue favorit dari SMP dulu..selama ini biasanya kalau lagi pengen, suka pesan sama orang. iseng-iseng aja coba buat sendiri tadi sore, krn tempat biasa pesan lagi gak bisa delivery 😀