Cara membuat Mochi Greentea, resep

  1. Bahan Isi: Rendam kacang hijau dalam air selama 1 jam Dinginkan, lalu blender bersama santan, gula dan air.
  2. Panaskan menggunakan api sedang sampai air di adonan kacang berkurang dan sekiranya mudah dibentuk
  3. Bahan kulit: Rebus gula, air dan garam dengan api kecil sampai merata
  4. Setelah masak, campurkan dengan tepung ketan putih. Aduk sampai merata dan tidak ada gumpalan.
  5. Tuangkan bubuk greentea, kemudian aduk merata.
  6. Taruh adonan di wadah anti panas. Kemudian kukus menggunakan api sedang selama kurang lebih 20 menit.
  7. Dinginkan adonan kulit dan isi. Kemudian bentuk kulit dan isi menjadi bulat lalu balurkan ke tepung maizena yang sudah di sangrai.

Bahan-bahan dalam resep Mochi Greentea diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gr gula pasir
  • 2 sdm santan kental
  • 1 sdt garam
  • secukupnya air
  • 1 sdm bubuk greentea
  • Bahan Kulit:
  • 200 gr kacang hijau
  • 200 gr tepung ketan putih
  • 200 ml air
  • Bahan Isi:
  • 150 gr gula pasir
  • 100 gr tepung maizena sangrai

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Mochi Greentea